南山滑雪,缔造快乐人生! 滑雪预定:010-89091909 
密云 18 ~ 8℃ English 登录 注册
  • 首页
  • 南山资讯
  • 主题活动
  • 滑雪票价
  • 雪场服务
  • 关于南山
大花堂东北菜馆
发布时间:2016-10-30 14:55:00



地道东北农家菜馆风格,火红而艳丽的花布装饰,暖呼呼的火炕、还有什么能比坐在炕上来壶“小烧”更享受的呢?厅内包好30张10人大桌、6间包间,是聚餐会友的好去处。
菜品供应:铁锅炖鱼、铁锅柴鸡排骨、酱焖功夫鱼、排骨扁豆卷、龙江涮肚...
可接待餐位:550人




800元/席,供10人用

A

铁锅炖水库活鱼
主料:胖头鱼 、鲫鱼
配菜:白菜、豆腐、蒿子秆、宽粉、 木耳、 海带

凉菜
干炸小鱼            香葱拌黑豆腐丝

自制东北大拉皮           蒜泥茄子

热菜
杀猪菜      口水肘子
私家羊肉串       虾球炒西兰花
柴鸡炖蘑菇       干锅有机菜花

汤:酸辣汤
主食:米饭、葱油饼

B

凉菜

自制烧鸡          拌山野菜
丰收菜篮          开苞豆腐
自制肉皮冻       香酥河虾


热菜
汆花鲢泡饼      砂锅炖柴鸡
西红柿炖牛腩       锅包肉
排骨豆角粘卷子     红柳烤串
香葱炒柴鸡蛋     清炒时蔬

汤:冬瓜粉丝丸子汤
主食:贴饼子  米饭


1000元/席,供10-12人用

A

铁锅炖水库鱼
主料:胖头鱼、野生嘎鱼
配菜:白菜、豆腐、蒿子秆、宽粉、 木耳、 海带

凉菜
自制烧鸡         红油拌猪耳
爽口穿心莲       家常凉菜

热菜
锅仔西红柿炖牛腩    烤虹鳟
砂锅炖柴鸡     杀猪菜
锅包肉   排骨豆角粘卷子

干锅有机菜花   清炒时蔬


汤:每日例汤
主食:家常饼、粘豆包、 米饭


B
凉菜

虹鳟刺身        丰收菜篮
夫妻肺片      自制家乡肠

开苞豆腐       核桃仁拌香椿苗

热菜
焖炉烤羊排              汆花鲢泡饼
砂锅炖柴鸡               农家一锅鲜
滋补羊肉汤锅                  锅包肉
香葱摊柴鸡蛋            阿凡提小炒
干锅野生菌                  清炒时蔬

汤:每日例汤
主食:米饭、粘豆包、杂粮筐

1500元/席,供10-12人用

A


凉菜:
自制烧鸡         金鳟刺身
香酥河虾         捞汁秋葵
爽口穿心莲       过桥凉菜


热菜:
鲟鱼三吃           焖炉烤羊排
精烧鹿肉     砂锅炖柴鸡蘑菇
干锅牛蛙         滋补羊肉汤锅
风味扒猪脸            蒜仔草菇
香芹木耳炒山药         清炒时蔬

新鲜水果盘

时令水果拼盘
汤:甲鱼汤
主食:炒饭、杂粮筐、手抓饼


B

野生甲鱼柴鸡锅
主料:
野生甲鱼、柴鸡
配菜:
白菜 豆腐 蒿子秆 粉条 木耳


凉菜

莲花肉丝          盐焗秋葵
香炸小公鱼            麻香鸡
捞汁双脆        爽口青笋丝

热菜
得莫利炖鱼        金沙大排
大蒜烧牛尾       农家扣肘子
滋补羊肉汤锅     红柳烤串
酱爆鱿鱼花        炒时蔬

时令水果拼盘
主食:炒饭、杂粮筐、手抓饼


2000元/席,供10-12人用

A

凉菜:
金鳟刺身     竹笼河虾
自制烧鸡     芥末鸭掌
鲜虾豆腐      捞汁秋葵


热菜:
葱烧海参        西冷牛排(位)
风味扒猪脸              精烧鹿肉
香锅馋嘴蛙            鲜虾炒菜心
香芹木耳炒山药       私家羊肉串
干锅有机菜花           得莫利炖鱼

时令水果拼盘
汤:虫草甲鱼汤
主食:杂粮筐  肉饼 扬州炒饭

甜品:提拉米苏